El Colectivo Maya es una iniciativa que es parte de la campaña “Pesca con futuro” del Consejo Mexicano para la Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA). Este se conforma por un grupo de cocineros como Federico López, Xavier Pérez Stone, Karla Enciso, Luis Ronzón, Luis Quiroz, Jorge Ildefonso, Maximiliano Sola, Juan José López, Eduardo Estrella, entre otros, que se comprometen a ser embajadores de la pescay la acuacultura sostenible en su región y en las actividades que realicen.

Fuente: eluniversal.com.mx