septiembre 11, 2017

El calamar gigante: un digno representante de la pesca responsable

El calamar gigante tiene un alto contenido nutricional pues ofrece vitaminas A, B y D, proteínas de fácil digestión, y taurina, un aminoácido que suprime la acumulación de colesterol en el cuerpo, por lo que lo vuelve el favorito para muchos. La […]
agosto 28, 2017

Del Pacífico al Atlántico, apasionados de la cocina y los ingredientes se suman a la iniciativa #PescaConFuturo

México ocupa el 4° lugar por su volumen de pesca en todo el continente Americano, con más de 11 mil kilómetros de litorales tiene un gran potencial de recursos pesqueros que hoy deben explotarse con criterios de sustentabilidad. Ciudad de México, 17 […]