Aurelien Legeay
“Nuestra responsabilidad como chefs y promotores de la gastronomía, es crear conciencia en los productos que utilizamos y manejamos. En DUM, siempre hemos tenido claro que tener un orden y una disciplina con nuestras acciones ante el medio ambiente es necesario para llegar a convertirlos en hábitos. Seamos agradecidos con las bondades que nos ofrece nuestro planeta.”
