Especies

Conocerlas, respetar sus tiempos de veda y, por supuesto, consumirlas es responsabilidad de todos.
Aquí tienes a los productos certificados como sustentables o en proyectos de mejora que tenemos en México.
¡Constantemente se suman nuevos nombres!

Desliza sobre el mapa para más información sobre cada especie.




Mapa Especies
Camarón Café Langosta Roja Ostión y Mejillón Almeja Chocolata Almeja Blanca Almeja Roja Jaiba Azul Jaiba Camarón Café Pulpo Sardina Crinuda Sardina Monterrey Merluza del Pacífico Camarón Blanco Camarón Café Lobina Rayada Cabrilla Sardinera Huachinango Jurel Pescado Blanco Verdillo Atún Aleta Amarilla Barrilete Langosta Roja Robalo Garabato King Kampachi Atún Aleta Amarilla Barrilete Trucha Arcoiris Camarón Blanco Tilapia Mojarra Jaiba Azul Langosta del Caribe Mero Rojo Huachinango Pulpo Maya de Yucatán Mero Negro Camarón Café Robalo Garabato Camarón Azul del Pacífico Jaiba Azul Jaiba Café Sardina Crinuda Camarón Blanco Calamar Gigante Jurel Camarón de cultivo Tilapia Mojarra

Camarón Café

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, costa oeste de Baja California y Golfo de Tehuantepec
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Langosta Roja

  • Nombre científico:
  • Panulirus interruptus
  • Zona de captura:
  • Región Pacífico norte, Baja California y Baja California Sur
  • Certificación:
  • MBAq – seafoodwatch.org
  • MSC – msc.org

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Ostión y Mejillón

  • Nombre científico:
  • Ostión japonés y ostión kumamoto – Crassostrea gigas y
    Crassostrea gigas var. sikamea
  • Zona de captura:
  • Ostión:
    Reserva de la Biósfera el Vizcaíno, B.C.S.
    Mejillón:
    Rincón de Ballenas, B.C.

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Almeja Chocolata

  • Nombre científico:
  • Megapitaria squalida
  • Zona de captura:
  • Guerrero Negro y
    Bahía Magdelena, B.C.S.
  • Certificación:
  • Fishery Progress

Almeja Blanca

  • Zona de captura:
  • Golfo de California-Puerto Libertad
  • Certificación:
  • Fishery Progress

Almeja Roja

  • Zona de captura:
  • Golfo de California-Puerto Libertad
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Jaiba Azul

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, Campeche, Costa de Sinaloa y Sonora
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Jaiba

  • Nombre científico:
  • Callinetes bellicosus
  • Zona de captura:
  • Golfo de California, Sonora y Sinaloa
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org
  • MBAq – seafoodwatch.org</

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Camarón Café

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, costa oeste de Baja California y Golfo de Tehuantepec
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Pulpo

  • Zona de captura:
  • Bahía de los Ángeles, BC
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Sardina Crinuda

  • Nombre científico:
  • Ophistonema spp
  • Zona de captura:
  • Costa de Sinaloa y Nayarit
  • Certificación:
  • MSC – msc.org

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Sardina Monterrey

  • Nombre científico:
  • Sardinops sagax
  • Zona de captura:
  • Litorales de Sonora, Sinaloa,
    Nayarit, B.C. y B.C.S.
  • Certificación:
  • MSC – msc.org

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Merluza del Pacífico

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, Costa Oeste de BC (Inicia en Nov 2019)
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Camarón Blanco

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, costa oeste de Baja California y Golfo de Tehuantepec
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Camarón Café

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, costa oeste de Baja California y Golfo de Tehuantepec
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Lobina Rayada

  • Nombre científico:
  • Morone saxatilis
  • Zona de captura:
  • Ensenada, Baja California
  • Certificación:
  • Buenas Prácticas de producción
    Acuícola SENASICA
  • Best Aquaculture Practices

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Cabrilla Sardinera

  • Zona de captura:
  • La Paz, BCS
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Huachinango

  • Nombre científico:
  • Lutjanus campechanus – Pesca
    Lutjanus peru – Cultivo
  • Zona de captura:
  • La Paz, Baja California Sur – Cultivo
    Campeche – Pesca
  • Certificación:
  • Buenas Prácticas de Producción
    Acuícola SENASICA
  • Fishery Improvement Project

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Jurel

  • Nombre científico:
  • Seriola lalandi
  • Zona de captura:
  • Isla Natividad, BCS
  • Certificación:
  • MBAq – seafoodwatch.org
  • FIP – fisheryprogress.org

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Pescado Blanco

  • Zona de captura:
  • El Rosario, Isla Natividad Baja California Sur
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Verdillo

  • Zona de captura:
  • Baja California Sur
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Atún Aleta Amarilla

  • Nombre científico:
  • Thunnus albacares
  • Zona de captura:
  • Océano Pacífico Oriental Tropical
  • Certificación:
  • MBAq – seafoodwatch.org

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Barrilete

  • Nombre científico:
  • Katsuwonus pelamis
  • Zona de captura:
  • Océano Pacífico Oriental Tropical
  • Certificación:
  • MSC – msc.org

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Langosta Roja

  • Nombre científico:
  • Panulirus interruptus
  • Zona de captura:
  • Región Pacífico norte, Baja California y Baja California Sur
  • Certificación:
  • MBAq – seafoodwatch.org
  • MSC – msc.org

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Robalo Garabato

  • Zona de captura:
  • Costa de Nayarit
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

King Kampachi

  • Nombre científico:
  • Seriola rivoliana
  • Zona de captura:
  • La Paz, B.C.S.
  • Certificación:
  • Aquaculture Stewardship Council

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Atún Aleta Amarilla

  • Nombre científico:
  • Thunnus albacares
  • Zona de captura:
  • Océano Pacífico Oriental Tropical
  • Certificación:
  • MBAq – seafoodwatch.org

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Barrilete

  • Nombre científico:
  • Katsuwonus pelamis
  • Zona de captura:
  • Océano Pacífico Oriental Tropical
  • Certificación:
  • MSC – msc.org

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Trucha Arcoiris

  • Nombre científico:
  • Onchorrinchus mykiss
  • Zona de captura:
  • Todo México
  • Certificación:
  • BAP – bapcertification.org

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Camarón Blanco

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, costa oeste de Baja California y Golfo de Tehuantepec
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Tilapia Mojarra

  • Nombre científico:
  • Oreochromis niloticus
  • Zona de captura:
  • Chiapas / Sonora
  • Certificación:
  • ASC – asc-aqua.org
  • BAP – bapcertification.org

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Jaiba Azul

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, Campeche, Costa de Sinaloa y Sonora
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Langosta del Caribe

  • Nombre científico:
  • Panulirus argus
  • Zona de captura:
  • Sian Ka’an / Isla Cozumel,
    Banco Chinchorro en Q. Roo
  • Certificación:
  • MBAq – seafoodwatch.org

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Mero Rojo

  • Nombre científico:
  • Ephinephelus morio
  • Zona de captura:
  • Costa de Yucatán
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

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Huachinango

  • Nombre científico:
  • Lutjanus campechanus – Pesca
    Lutjanus peru – Cultivo
  • Zona de captura:
  • La Paz, Baja California Sur – Cultivo
    Campeche – Pesca
  • Certificación:
  • Buenas Prácticas de Producción
    Acuícola SENASICA
  • Fishery Improvement Project

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Pulpo Maya de Yucatán

  • Zona de captura:
  • Yucatán
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Mero Negro

  • Nombre científico:
  • Mycteroperca bonaci
  • Zona de captura:
  • Costa de Yucatán
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

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Camarón Café

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, costa oeste de Baja California y Golfo de Tehuantepec
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Robalo Garabato

  • Zona de captura:
  • Costa de Nayarit
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Camarón Azul del Pacífico

  • Nombre científico:
  • Litopenaeus stylirostris
  • Zona de captura:
  • Bahía de Santa María y
    Bahía de Altata, Sinaloa
  • Certificación:
  • Fair Trade

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Jaiba Azul

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, Campeche, Costa de Sinaloa y Sonora
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

>

Jaiba Café

  • Zona de captura:
  • Golfo de Sinaloa, Costa de Sinaloa y Sonora
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Sardina Crinuda

  • Nombre científico:
  • Ophistonema spp
  • Zona de captura:
  • Costa de Sinaloa y Nayarit
  • Certificación:
  • MSC – msc.org

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Camarón Blanco

  • Zona de captura:
  • Golfo de California, costa oeste de Baja California y Golfo de Tehuantepec
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

Calamar Gigante

  • Nombre científico:
  • Thunnus albacares
  • Zona de captura:
  • Océano Pacífico Oriental Tropical
  • Certificación:
  • MBAq – seafoodwatch.org

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Jurel

  • Nombre científico:
  • Seriola lalandi
  • Zona de captura:
  • Isla Natividad, BCS
  • Certificación:
  • MBAq – seafoodwatch.org
  • FIP – fisheryprogress.org

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Camarón de cultivo

  • Nombre científico:
  • Litopenaeus
  • Zona de captura:
  • Costa Pacífico / Baja California Sur,
    Golfo de California
  • Certificación:
  • FIP – fisheryprogress.org

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Tilapia Mojarra

  • Nombre científico:
  • Oreochromis niloticus
  • Zona de captura:
  • Chiapas / Sonora
  • Certificación:
  • ASC – asc-aqua.org
  • BAP – bapcertification.org

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