marzo 4, 2020

“Pesca de autor”, Fisher’s celebra sus 30 años con responsabilidad social

“En Grupo Fisher ́s si algo nos preocupa y nos ocupamos, es de que los clientes siempre estén contentos y siempre estamos pensando en los clientes. Nos gusta estar innovando constantemente”, Manolo Ablanedo, director de Relaciones Públicas de Fisher ́s. Fuente: visorempresarial.com.mx
marzo 4, 2020

Descubre la pesca de autor en Fisher’s

Fisher’s logrará con esta iniciativa incluir las prácticas sustentables de la campaña Pesca con Futuro, a cargo del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca). Además, te acercará cada trimestre al estilo de cocina de los chefs Josefina […]
marzo 4, 2020

Chefs de Playa del Carmen impulsan pesca y consumo sustentables

“Nos estamos acabando lo que produce el mar”, reconoce Karla Enciso Ibañez, chef ejecutiva de El Pueblito, en Mayakoba, al destacar la importancia de comprar a proveedores locales y respetar los periodos de veda de las especies. Señaló que ella, con los […]
febrero 28, 2020

Conoce El Colectivo Maya, la nueva iniciativa de “Pesca con futuro”

El Colectivo Maya es una iniciativa que es parte de la campaña “Pesca con futuro” del Consejo Mexicano para la Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA). Este se conforma por un grupo de cocineros como Federico López, Xavier Pérez Stone, […]
febrero 6, 2020

Chefs integran Colectivo Maya por una pesca con futuro

El Consejo Mexicano para la Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA) a través del movimiento #PescaConFuturo da a conocer al primer grupo de chefs que conformarán el Colectivo Maya. Es el primer grupo de Chefs Embajadores en toda República Mexicana, […]
diciembre 13, 2019

Comepesca presenta a chefs embajadores de #PescaConFuturo

El Consejo Mexicano para la Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (Comepesca), a través del movimiento #PescaConFuturo, presentó al primer grupo de chefs que conformarán el Colectivo Maya, quienes serán la voz para garantizar un futuro sostenible para los productos de […]
enero 30, 2019

Necesario que no se sobre exploten los recursos del mar

El Consejo Mexicano de Promoción de los Productor Pesqueros y Acuícolas A.C. (COMEPESCA A.C.) expuso en Yucatán una serie de videos que buscan generar impacto sobre la importancia de cuidar los productos pesqueros del sureste mexicano; estos videos fueron presentados como #PescaConFuturo. […]
enero 30, 2019

#PescaConFuturo, Movimiento para una pesca sustentable

Este jueves se lanzaron oficialmente los vídeos para la promoción del Movimiento Pesca Con Futuro, el cual pretende dar a conocer los productos de la región.La bióloga Citlali Gómez Lepe, presidenta del Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros Acuícolas (COMEPESCA), […]
enero 30, 2019

YUBAN: PESCA PREMIUM CON FUTURO

Son los pescados y mariscos los que hoy están marcando un estilo y filosofía en el menú, esto gracias al programa Pesca con Futuro, un movimiento que consiste en promover la pesca responsable para mantener el equilibrio en los mares, buscando satisfacer […]
septiembre 5, 2018

Esta es la primera pescadería chilanga que vende productos 100% mexicanos y sustentables

Ahora no solo basta con comprar pescados y mariscos frescos, sino verificar su procedencia y que hayan sido capturados responsablemente para evitar un impacto negativo al medio ambiente.   Cada vez que vayas a Smart Fish podrás conocer exactamente cuál es el […]
agosto 13, 2018

La inspiración detrás del libro ¡Aguas con Aquiles!

El pasado 8 de agosto, durante una conferencia ofrecida en Sotero, el restaurante familiar del chef Aquiles Chávez, en Pachuca, Hidalgo, fue presentado el libro ¡Aguas con Aquiles! Recetas con pescados & Co. Se trata de un proyecto editorial que el chef […]
agosto 7, 2018

Mitos y realidades de la pesca sustentable en México

En nuestro país aún no existe una cultura seria de cuidar los océanos, simplemente porque se trata de algo nuevo en nuestras costumbres, pero la sustentabilidad al consumir es vital para que podamos seguir consumiendo los productos que tanto nos gustan. Hay muchas cosas […]