septiembre 4, 2017

Mero en Yucatán – SAGARPA / CONAPESCA

agosto 28, 2017

Del Pacífico al Atlántico, apasionados de la cocina y los ingredientes se suman a la iniciativa #PescaConFuturo

México ocupa el 4° lugar por su volumen de pesca en todo el continente Americano, con más de 11 mil kilómetros de litorales tiene un gran potencial de recursos pesqueros que hoy deben explotarse con criterios de sustentabilidad. Ciudad de México, 17 […]
agosto 24, 2017

La Langosta Roja: una joya gastronómica mexicana

La langosta de California forma parte de los animales marinos más preciados en México y en todo el mundo por su excelente sabor, textura y por su pesca sustentable. La langosta roja (Panulirus interruptus) es un crustáceo marino que goza de un […]
agosto 11, 2017

¿Cuál es el pescado más caro?

“Una sociedad se define no sólo por lo que crea, sino por lo que se niega a destruir” – JohnC. Sawhill, The Nature Conservancy Los expertos afirman que el pescado o marisco más caro, es el que se extingue comercialmente. No importa […]
julio 20, 2017

El fomento de la pesca sustentable: un movimiento global con ejecución local

El sector pesquero y acuícola es uno de los más dinámicos en su crecimiento, al aportar 1.7 millones de toneladas de alimentos con un valor comercial de 35 mil millones de pesos. Ciudad de México, 12 de julio de 2017 .- COMEPESCA […]
julio 20, 2017

Pesca Sustentable

En México, la pesca es un actividad de la que dependen directamente alrededor de 300 000 familias, mientras que más de 2 millones lo hacen de manera indirecta. Debido a la mala planeación en políticas públicas en cuanto a pesca y la […]